Сортирање зрна односи се на поступак класификације и одабира зрна у складу са различитим врстама, квалитетама и употребом. Зрна се обично односе на зрно зрна осим фино обрађених житарица за спајање попут пиринча и пшенице, који задржавају више хранљивих састојака и природних укуса. Заједничко зрно укључују кукуруз, слатки кромпир, зоб, мунг пасуљ, црвени пасуљ, црни пасуљ, милет итд.
Врсте зрна и њихове карактеристике
Кукуруз: Богат у шкробу, протеину и вишеструким витаминима, има антиоксиданс и имунолошко-побољшања ефеката.
Слатки кромпир: Мало масноће, високо у влакнима, богат дијеталним влакнима, витамином А и минералима, што помаже у промоцији цревне перисталсе и заштите вида.
Зоб: богат дијеталним влакнима и -глуцан, који помаже нижи холестерол и контролирати шећер у крви.
Мунг пасуљ: богат протеином и исхрани влакнима, има ефекте чишћења топлоте и детоксикације и диуреза и отеклина.
Црвени пасуљ: богат дијеталним влакнима и више хранљивих састојака, помаже да се ојача слезине и стомаку и промовишу варење.
Црни пасуљ: богат протеинима и незасићеним масним киселинама, са антиоксидансом и анти-стареним ефектима.
МЛЕТ: Богат у витаминима и минералима Б, помаже да напуни крв и мирно нервозе